Экзотика от мексиканцев - мясо гремучей змеи

   Мясо гремучей змеи едят в Мексике. Ее обжаривают в масле или панировке с добавлением шалфея, и подают с острым соусом Табаско. Говорят, что вкус ее мяса напоминает курицу, отдаленно белую рыбу, а также мясо крокодила. В Северной Америке этот деликатес уже получил широкое распространение, его не только подают в ресторанах, но и жарят на домашнем барбекю.