Балут - Камбоджи

   Балут – камбоджийский деликатес, представляющий собой зародыш утенка. Утиные яйца держатся в инкубаторе до тех пор, пока практически полностью не созреют, а затем отвариваются в воде. Зародыш, уже обросший перьями и отрастивший клюв, очень приятно хрустит на зубах, уверяют камбоджийцы.