Хакарль – исландское национальное блюдо, являющее собой тухлое мясо гигантской акулы. В свежем виде мясо этой рыбы содержит много аммиака, потому ее закапывают в землю на 5-6 недель, чтобы она хорошенько протухла. После куски акулы достают и высушивают еще в течение нескольких месяцев. Попробовавшие такой деликатес, утверждают, что запах блюда ужасный, но на вкус очень даже ничего. В Исландии проводится ежегодный фестиваль, на котором готовят блюда древних викингов, и мясо тухлой акулы в том числе.
Комментариев нет:
Отправить комментарий